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发布时间:2020-04-19 13:52:00
食品添加剂的作用
食品添加剂可以方便食品的供应,增加品种和方便性。食品添加剂的种类食品添加剂有很多种类,包括天然的和化学合成的。市场上已拥有多达20000种以上的食品可供消费者选择,尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理,但在生产工程中,一些色、香、味俱全的产品,大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品,尤其是方便食品的供应,给人们的生活和工作带来极大的方便。
磷酸二氢钾的测定
用移液管移取10.00mL试验溶液和空白试验溶液分别置于250mL烧杯中,加入10mLxiao酸溶液,加水至总体积约100mL,盖上表面皿,加热煮沸5min。冷却至烧杯内的物质达到75℃±5℃,加入50mL喹钼柠酮溶液(在加入***和加热过程中,不得使用明火,不得搅拌,以免凝块)。0002g,置于100mL烧杯中,加入50mL水溶解,移入250mL容量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀。冷却,在冷却过程中搅拌3次~4次,用预先在180℃±5℃烘干至质量恒定的玻璃砂坩埚抽滤。先将上层清液过滤,以倾析法用洗瓶冲洗沉淀6次,每次用水约30mL,***后将沉淀移入玻璃砂坩埚中过滤,再用水洗涤沉淀4次。将玻璃砂坩埚连同沉淀置于180℃±5℃电热恒温干燥箱中,从温度稳定时计时,干燥45min。取出稍冷后,置于干燥器中,冷却至室温,称量。
磷酸二氢钾水不溶物的测定
称取约10g试样,精准至0.01g,置于400mL烧杯中,加100mL水并加热煮沸,趁热用预先在105℃±2℃电热恒温干燥箱烘至质量恒定的玻璃砂坩埚抽滤,用200mL热水分10次洗涤水不溶物。将磷酸二氢钾(化学式:KH2PO4)密封并储存,在空气中稳定,并在400℃下失去水以变成偏磷酸盐。将玻璃砂坩埚连同水不溶物置于105℃±2℃电热恒温干燥箱中,烘至质量恒定。食品级磷酸二氢钾、食用磷酸二氢钾、饲料级磷酸二氢钾、磷酸二氢钾食品及添加剂、磷酸一钾食品添加剂
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