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发布时间:2020-07-13 03:06:10
食品级碳酸镁的特点
随着经济水平的不断发展,人们的生活水平也逐渐提高,而食品行业也在持续的兴盛之中。同时,碳酸镁厂家,对健康的食品添加剂的需求量也在日益增加。食品级碳酸镁就是比较重要的食品添加剂之一,受到广泛的关注,在市场上占有的份额也很大。食品级碳酸镁主要用于化妆品、食品及面粉改良剂等行业。食品级碳酸镁、饲料级碳酸镁、碳酸镁食品添加剂
分子式为4MgCO3·Mg(OH)2·5H2O,分子量为485.80的碱式碳酸镁是白色无定形粉末或轻脆物质,***无味。在20℃时,密度为2.16g/mL,几乎不溶于水,但在水中引起轻微的碱性反应。不溶于乙醇,可以用稀酸溶解和发泡。一般情况下,碳酸镁,它不会被分解。当在水中煮沸很长时间时,碳酸镁用途,它部分分解成氢氧化镁,可溶于酸和铵盐溶液,并在稀酸存在下分解释放出二氧化碳。当加热到300℃以上时,它会分解,释放出水和二氧化碳,形成氧化镁。食品级碳酸镁,碱式碳酸镁,
食品添加剂碳酸镁的制法及鉴别方法
食品添加剂碳酸镁目前市面上食品添加剂碳酸镁的制法有两种:
(1)将菱镁矿(MgCO2)或白云石(MgCO3·CaCO3)经处理,精制而成。
(2)将***镁和碳酸钠反应后所得沉淀精制制成。
食品添加剂碳酸镁鉴别方法
取碳酸镁0.2g逐渐添加稀盐酸溶液(1 3)mL时,溶解并冒泡。添加氨液(40mL氨水加水成100mL)使成碱性,此溶液呈镁盐反应。
镁盐反应:向上述溶液中加氯化铵液(1 10)和碳酸铵液(20g溶于20mL氨液,加水成100mL),碳酸镁价位,不出现沉淀,随后添加磷酸氢二钠溶液(1 8),则产生白色结晶性沉淀,向所收集的沉淀加氨液时沉淀不溶。
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